ВОЗ: несахарные подсластители не помогают контролировать вес
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила новое руководство по несахарным подсластителям, которое рекомендует не использовать подсластители для контроля массы тела или снижения риска неинфекционных заболеваний.
Руководство основано на результатах систематического обзора имеющихся данных, которые свидетельствуют о том, что использование подсластителей не дает долгосрочных преимуществ в снижении массы тела у взрослых и детей.
Результаты исследований также свидетельствуют о возможных нежелательных эффектах длительного применения подсластителей, таких как повышение риска развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у взрослых.
«Замена свободных сахаров на подсластители не помогает контролировать вес в долгосрочной перспективе. Людям необходимо рассмотреть другие способы снижения потребления свободных сахаров, например, потребление продуктов с сахарами природного происхождения, таких как фрукты, или несладких продуктов и напитков», – отметил Франческо Бранка, директор Департамента ВОЗ по питанию для здоровья и развития.
«Подсластители не имеют питательной ценности. Для улучшения здоровья людям следует полностью сократить количество сладкого в рационе, начиная с раннего возраста», – добавил он.
Рекомендация относится ко всем людям, за исключением людей с уже существующим диабетом, и включает все синтетические и встречающиеся в природе или модифицированные несахарные непитательные подсластители, содержащиеся в промышленных продуктах и напитках или продающиеся самостоятельно для добавления в продукты и напитки. К распространенным подсластителям относятся ацесульфам, аспартам, адвантам, цикламаты, неотам, сахарин, сукралоза, стевия и производные стевии.
Рекомендации ВОЗ не распространяются на средства личной гигиены и ухода, содержащие подсластители, такие как зубная паста, крем для кожи и лекарственные препараты, а также на низкокалорийные сахара и сахарные спирты (полиолы), которые представляют собой сахара или производные сахара, содержащие калории, и поэтому не считающиеся подсластителями.
Руководство ВОЗ по несахарным подсластителям попадает в категорию «условных», то есть требует дополнительного обсуждения в каждой стране.
